Aprende a decorar tus galletas con papel de azúcar con estas técnicas fáciles y creativas. Ideal para principiantes y expertas en repostería.

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Decora tus galletas con papel de azúcar

Hoy te quiero enseñar una técnica que me encanta para crear galletas súper creativas, además de deliciosas: Decorar galletas con papel de azúcar.

Este método no solo es visualmente bonito, sino también fácil de realizar, incluso para principiantes.

Así que, ¡manos a la obra!

Vamos a empezar por el principio, y para eso te quiero contar…

Galleta decorada con papel de azúcar de Songoku

 

¿Qué es el papel de azúcar?

 

Es una hoja comestible hecha principalmente de almidón, azúcar y algunos ingredientes adicionales para mantenerla flexible y duradera. 

Este papel te permite crear diseños detallados y coloridos para personalizar tus galletas de manera profesional, añadiendo un toque especial.

¡Pero ojo! Hay algo que debes saber por si te pasa que no te asustes.

Hace un tiempo, se eliminó del papel de azúcar el colorante E171, que es el colorante blanco.

No se lo han quitado a todos los productos que existen, por ejemplo en productos farmacéuticos se sigue utilizando, lo que pasa que en el caso de las galletas, al no tener este componente hace que no se mantengan perfectas de por vida.

Te explico;

El papel absorbe la grasa de la galleta y puede que le salgan manchas marrones pasado un tiempo desde que se han elaborado, si hace mucha calor saldrán rápido, en unas 2 semanas desde su elaboración.

Si esto te ocurre, lo primero que puedes pensar es que esas galletas se han puesto malas, y lo entiendo, pero te aseguro que si te la comes no pasa nada.

 

Cómo decorar galletas con papel de azúcar

Galleta con glasa y papel de azúcar dibujo Songoku

Técnicas para pegar el papel de azúcar

 

Utilizo 3 técnicas para pegar el papel a la galleta, y hoy te voy a enseñar como hacerlo con glasa. 

  • Prepara la glasa: Haz una glasa con la consistencia adecuada.
  • Aplica una capa fina: Decora la galleta con una capa fina de glasa y deja que se seque un poco.
  • Coloca el papel de azúcar: Pon el papel de azúcar sobre la glasa y deja que se seque completamente antes de embalar.

¡Quedarán sorprendidos de lo ricas que están!

decoración galleta con papel de azúcar dibujo Songoku

 


Por último quiero dejarte 3 trucos que yo siempre tengo en cuenta.

 

Consejos para decorar galletas

 

Almacenamiento

  • Lugar Fresco y Seco: Guarda las galletas decoradas en un lugar fresco y seco para evitar que la humedad las dañe.
  • Tupper y Papel de Horno: Coloca las galletas en un tupper por capas, separadas por papel de horno y de cocina para que absorba la grasa.

Uso de Otros Elementos Comestibles

Además del papel de azúcar, puedes incorporar otros elementos decorativos como perlas comestibles, confites, o flores de azúcar para agregar textura y dimensión a tus galletas.

 

Recetas útiles para las hacer galletas

 

Receta para hacer galletas deliciosas:

  • 250g mantequilla (importante que esté a temperatura ambiente).
  • 175g azúcar glass
  • 1cdta de esencia de vainilla
  • 550g harina tamizada
  • 1 huevo + 1 yema a temperatura ambiente

Para ver el paso a paso de la receta, haz clic aquí  Masa para Galletas

 

Receta para hacer glasa:

  • 16g de polvo de merengue
  • 600g de azúcar glas tamizado
  • 100g de agua templada
  • 1 cucharadita de jarabe de maíz (opcional, aunque da más brillo al glaseado)
  • Colorantes alimentarios

Para ver el paso a paso de la receta, haz clic aquí Glasa para Decorar

 

Recuerda que tú misma puedes subir el diseño que quieras para decorar galletas, cupcakes, piruletas… directamente a la tienda online de Galletea desde aquí:  Oblea con foto para galletas

Elaborar galletas decoradas con papel de azúcar es una forma divertida y creativa de impresionar a las personas que más quieres o darte a ti un capricho

Y con un poco de práctica, podrás crear obras de arte comestibles que estarán para chuparse los dedos.

¡Ya me contarás!

Así que atrévete a probar esta técnica y deja volar tu imaginación en la cocina. 

 

Mi objetivo es que puedas hacer regalos originales e increíbles a las personas que quieres, siempre con la esencia del cariño y la calidad.

Dolo Gómez

Fundadora de Galletea

Página web: www.galletea.com

Email: info@galletea.com

Teléfono: 625 901 350

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