Sorprende a tus amigos con los cupcakes Hi Hat

receta cupcakes hi hat

Vas a dar una fiesta y quieres preparar algo especial que sorprenda a tus invitados o amigos?

Qué tal los cupcakes Hi Hat? Ya sabemos que los cupcakes están a la orden del dia, pero y si le dieras un toque diferente? Con esta receta de cupcakes Hi Hat no dejarás a nadie indiferente 😉

Empecemos por los ingredientes:

  • 100ml de aceite de oliva
  • 200gr de azúcar moreno
  • 200gr de harina
  • 25gr de cacao
  • Cucharada y media de levadura
  • 3 huevos
  • Chips de chocolate
  • 100ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

 

Paso 1: Preparar la masa

– El primer paso de la receta es mezclar el aceite con el azúcar. Cuando esté bien mezclado le añadimos los tres huevos uno a uno.

masa cupcakes

– A continuación le añadimos la harina y junto con la harina tamizamos el cacao y la levadura, un paso clave para que no queden unos cupcakes muy altos y unos muy bajitos.

tamizar masa cupcakes

– Añadimos la leche, la vainilla, y los chips de chocolate.

hi hat cupcakes

– Para terminar rellenamos las cápsulas y metemos los cupcakes al horno durante 20 minutos a 180 grados.

rellenar cupcakes

 

Paso 2: Preparación del merengue para decorar

Para preparar el merengue necesitamos:

  • cuatro claras de huevo
  • 240gr de azúcar blanco
  • 70 ml de agua
  • una cucharada de sirope de maíz

Como el objetivo es decorar con merengue blanco, vamos a utilizar azúcar blanco.

– Primero elaboramos el sirope y para ello, echamos en una cacerola el azúcar, el agua y el sirope de maíz, y lo ponemos al fuego hasta que alcance unos 115 grados.

receta merengue

receta merengue

 

– Mientras tanto podemos ir preparando el merengue: montamos las claras hasta conseguir un punto de nieve y añadimos el sirope al mismo tiempo que seguimos batiendo hasta conseguir que el merengue quede brillante.

receta merengue

 

Para decorar los cupcakes, ponemos el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda. Después, los dejamos enfriar en el congelador.

manga merengue

decorar cupcakes

 

Paso 3: La decoración

El único ingrediente que necesitaremos es una tableta de chocolate negro. La troceamos para fundirla y la dejamos derretir al baño maría. Cuando el chocolate esté templado  y los cupcakes bien fríos, los bañamos en chocolate.

decoracion cupcakes

Y listo! Ya tenemos unos cupcakes Hit Hat que dejarán a todos con la boca abierta y les encantarán, seguro quedan encantados y repiten!

cupcakes hi hat

cupcakes hi hat

cupcakes hi hat

 

Si tienes alguna duda mientras los estás haciendo, no te preocupes, puedes escribirnos a: info@galletea.com. Te responderemos todas tus dudas! Que los disfrutes 😉

 

 

 

 

 

 

4 pensamientos en “Sorprende a tus amigos con los cupcakes Hi Hat

  1. isabel

    Hola me gustaria saber mas recetas de las cremas para decorar los cupcaket porke solo se un par de eklas y me keda muy likida gracias

  2. galletea Autor

    Hola Isabel, tomamos nota para futuros posts! Estáte atenta por que iremos publicando nuevas ideas para decorar cupcakes! Un saludo y buen fin de semana 😉

  3. carmen alvarez

    Me han encantado estos cupcakes, esta tarde voy a probar a hacerlos!gracias por la idea!saludos

  4. Pingback: Ideas y consejos para una decoración de Halloween - Blog

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