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MESA DULCE COMUNIÓN

Cup Cakes

Tantas fotos y no se cual elegir para que veáis como quedo todo. Hoy os voy a enseñar la decoración mesa dulce comunión de mi peque, Martha y la próxima semana os enseñare el carrito de chuches y la papelería 😉

Todo trabajo tiene su fruto y la verdad que nosotras quedamos muy contentas por como quedo todo. Todos nuestros invitados estaban maravillados y no sobro casi nada, digo casi nada porque había dulce para reventar :).

mariposas

Los macarrons los eligió Martha, probamos en diferentes sitios pero nos quedamos con los de  Enric Rosich para mi los mejores que he probado. El sabor ganador fue: ganache de chocolate con leche, la verdad que también era uno de mis preferidos 🙂

Macarrons

En Galletea hicimos: las galletas con forma de mariposa rosas y blancas, los riquísimos   Cup-Cakes con buttercream de vainilla receta del libro de Julia Postreacción, mini mariposas de fondant, galletas redondas con glasa blanca decoradas con papel de arroz en forma de mariposa y los pops de vainilla y chocolate blanco, estos les flipan a mi hermana 🙂

Mariposas

Era imposible hacerlo todo nosotras porque no nos da la vida para tanto, ¡ojalá!. Así que los donnuts de azúcar y chocolate se los encargue a Boldú, están de miedo y también los tienen en forma de hombrecito, son super graciosos.

Boldu

También hicimos mini galletitas de mantequilla y chocolate con forma de flor y mariposas, tienes que tener cuidado porque cuando menos te lo esperas te comes 10 jajajaja.

Galletas mantequilla

Momo´s Cake

Los croissant de mantequilla o los de chocolates, están mmmmmmm riquísimos son de una pastelería de Esplugues y siempre que puedo los compramos en la Santiga para los desayunos del fin de semana.

La tarta, no es de verdad pero lo parece jejeje, nos la hizo mi amiga Ana de Mom´s Cakes la muñequita era igual que Martha, mismo vestido con su lazo, su corona de flores, zapatitos… y todo con fondant. Es una artista 🙂

tarta fondant

El camino de mariposas, los platos y servilletas, lo compre todo en Zara home.

Las mariposas del cristal las hicimos en cartulina una a una, rosas y blancas, menos mal que Martha me ayudo, porque eso de recortar nunca me gusto 🙂

Mesa dulce

Estas son las Galletas de niña de comunión con su nombre y la fecha para que todos los invitados se llevaran un recuerdo. Les encanto a todos y ella encantada de repartir sus regalitos.

galletas cestas galletas

Espero que os haya gustado tanto como a mi, como quedo la mesa dulce.

Muchas gracias a todos los que estuvieron y a los que no pudieron estar, también.

Besitos

mesa para cupcakes

Aprende a hacer tu propia bandeja para cupcakes

Después de haberos enseñado la semana pasada a preparar unos originales cupcakes Hi Hat, esta semana aprende a hacer tu propia bandeja para cupcakes. Enseña a tus amigos o familiares los cupcakes que has preparado de una manera especial.

Imagínate poder preparar no solo los cupcakes, si no también su bandejita para la mesa dulce de la fiesta del peque, o invitar a casa a merendar a unos amigos y presentarlo con una bandeja única auténtica y además hecha por tí mismo.

Además, puedes aprovechar estas tardes de verano,(seguro que muchos ya estáis de vacaciones) para hacer manualidades con tus hijos y pasar un rato divertido juntos.

Ahí van algunas ideas que hemos encontrado en otros blogs y que nos han gustado. Hemos seleccionado algunas más sencillas e informales y algunas más elegantes y sofisticadas:

1- .Corta trozos de cartón de forma redonda, recicla un par de rollos de cartón(por ejemplo, los de papel higiénico), pintalos de colores y formas divertidas. Puedes adaptar la decoración de la bandeja a la temática de tu fiesta!

bandeja para cupckaes

Puedes encontrar el tutorial en el blog de El taller de Ire.

2-. También utilizando cartón, puedes cortar tres círculos de diferente tamaño, dos tubos de cartón de papel higiénico, papel de blondas o tela para forrar las bandejas y un pedacito de tela o algo estampado para los tubos.La decoración ya queda en tus manos, sé creativo y deja volar tu imaginación!

bandeja para cupcakes

Si quieres hacerlo en tu casa,puedes ver el paso a paso en esta web: Dormite, Pia!

3-. Tienes platos y vasos que ya no usas y lo único que hacen es coger polvo en el armario? Dale un nuevo uso convirtiéndolo en una bandeja muy elegante 😉

bandeja para cupcakes

Materiales y paso a paso en el blog de Con Idea de

4-. Algo un poco más laborioso, es crear tu bandeja a partir de macetas y otras piezas de cerámica, mira que elegante:

bandeja para cupcakes

Encuentra más ideas siguiendo esta técnica yotras en el blog de Todo Bonito.

5-. Si quieres una bandeja aún más sofisticada, aquí tienes una idea muy elegante, cuidado que no se puede romper!

bandeja para cupcakes

Si quieres saber cómo hacer esta sofisticada bandeja, entra en el blog de Not For Boring.

Si te decides a hacer alguna de estas manualidades para tu mesa para tus cupcakes, mándanos una foto y así vemos como te ha quedado! Ah! y si tienes alguna otra idea para tu bandeja de cupcakes, no dudes en compartirla y mandarnos un email a comunidad@galletea.com.

 

 

 

 

 

Sorprende a tus amigos con los cupcakes Hi Hat

Vas a dar una fiesta y quieres preparar algo especial que sorprenda a tus invitados o amigos?

Qué tal los cupcakes Hi Hat? Ya sabemos que los cupcakes están a la orden del dia, pero y si le dieras un toque diferente? Con esta receta de cupcakes Hi Hat no dejarás a nadie indiferente 😉

Empecemos por los ingredientes:

  • 100ml de aceite de oliva
  • 200gr de azúcar moreno
  • 200gr de harina
  • 25gr de cacao
  • Cucharada y media de levadura
  • 3 huevos
  • Chips de chocolate
  • 100ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta

 

Paso 1: Preparar la masa

– El primer paso de la receta es mezclar el aceite con el azúcar. Cuando esté bien mezclado le añadimos los tres huevos uno a uno.

masa cupcakes

– A continuación le añadimos la harina y junto con la harina tamizamos el cacao y la levadura, un paso clave para que no queden unos cupcakes muy altos y unos muy bajitos.

tamizar masa cupcakes

– Añadimos la leche, la vainilla, y los chips de chocolate.

hi hat cupcakes

– Para terminar rellenamos las cápsulas y metemos los cupcakes al horno durante 20 minutos a 180 grados.

rellenar cupcakes

 

Paso 2: Preparación del merengue para decorar

Para preparar el merengue necesitamos:

  • cuatro claras de huevo
  • 240gr de azúcar blanco
  • 70 ml de agua
  • una cucharada de sirope de maíz

Como el objetivo es decorar con merengue blanco, vamos a utilizar azúcar blanco.

– Primero elaboramos el sirope y para ello, echamos en una cacerola el azúcar, el agua y el sirope de maíz, y lo ponemos al fuego hasta que alcance unos 115 grados.

receta merengue

receta merengue

 

– Mientras tanto podemos ir preparando el merengue: montamos las claras hasta conseguir un punto de nieve y añadimos el sirope al mismo tiempo que seguimos batiendo hasta conseguir que el merengue quede brillante.

receta merengue

 

Para decorar los cupcakes, ponemos el merengue en una manga pastelera con boquilla redonda. Después, los dejamos enfriar en el congelador.

manga merengue

decorar cupcakes

 

Paso 3: La decoración

El único ingrediente que necesitaremos es una tableta de chocolate negro. La troceamos para fundirla y la dejamos derretir al baño maría. Cuando el chocolate esté templado  y los cupcakes bien fríos, los bañamos en chocolate.

decoracion cupcakes

Y listo! Ya tenemos unos cupcakes Hit Hat que dejarán a todos con la boca abierta y les encantarán, seguro quedan encantados y repiten!

cupcakes hi hat

cupcakes hi hat

cupcakes hi hat

 

Si tienes alguna duda mientras los estás haciendo, no te preocupes, puedes escribirnos a: info@galletea.com. Te responderemos todas tus dudas! Que los disfrutes 😉