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EL VERANO NO SE ACABA

Cómo todavía hace muy buen tiempo y el verano no se acaba todavia, hoy os traigo el paso a paso para decorar con glasa un bañador playero. Nosotros hemos utilizado solo 2 colores pero podéis usar todos los que queráis y decorarlo con motivos y formas.

1.Lo primero de todo es hacer la masa de la galletas, cortarlas y hornearlas. Esperamos un poquito para que se enfríe y ya podemos empezar a decorar.

galleta

2. Una vez preparada la glasa, empezamos a decorar por los laterales, primero perfilamos y luego rellenamos.

galletas glasa

3.Asi tiene que quedarnos los laterales. Siempre que pongamos la glasa de relleno debemos mover la galleta de lado a lado cuidadosamente para que se reparta bien y no queden pompitas, si tuviera alguna la pinchamos con un palillo de dientes y movemos.

bañador

4.Hacemos lo mismo pero ahora con el color azul. Perfilamos la parte de dentro y luego rellenamos. 

decora con glasa

5.Movemos de arriba a bajo cuidadosamente hasta que quede todo homogéneo.

galletas

6.Marcamos con glasa blanca el perfil blando de dentro, la cinturilla y le hacemos un lacito, con mucha paciencia y despacio.

galletas galletas decoradas bañador galleta

7.Asi de bonito queda nuestro bañador, tenemos que esperar que la glasa se seque y pronto estará lista para comer. Ñam, Ñam

bañador

¡Cuidado que esto de decorar engancha! jejeje

Que paséis un buen fin de semana soleado, nosotros lo pasaremos en la piscina 😉

Cómo decorar con glasa un trozo de tarta de calabaza

Una semana más, quiero enseñaros un nuevo tutorial de la mano de SweetSugarBelle:

Decorar con glasa un trozo de tarta de calabaza.

¡Es monísimo y además ideal para esta época!Ya sea para una típica cena con amigos o una super fiesta de Halloween…( que ya está a la vuelta de la esquina! )

Esto es lo que vas a necesitar:

  • cortador de “Candy Corn” que puedes comprar en este enlace
  • glasa naranja oscura
  • glasa naranja clara
  • glasa blanca

cortador

Vamos con el paso a paso:

1-. Una vez hayas cortado tus galletas, perfila y empieza a decorar con glasa de color más oscuro:

decorar con glasa

2-. Deja secar la glasa unas 24 horas y decora la galleta como si hubiera una pequeña muestra de crema.

Puedes utilizar una boquilla diferente, una de estrella, por ejemplo 😉

decorar galletas

galletas decoradas

Si no te atreves a hacerlo directamente sobre tu galleta, puedes hacerlo en un transportador, dejarla que se seque y luego ponerlo sobre tu galleta con un poco de glasa húmeda para que se pegue bien.

 
3-. Con una boquilla un poco más gruesa (núm.10) haz una pequeña onda en la parte superior de la galleta con la glasa naranja-claro.

galletas con glasa

¡Y listo! Ya tienes tu pedazo de tarta de calabaza muy sabrosa y original. Si lo prefieres, puedes ver el tutorial entero en el blog de SweetSugarBelle.

Si eres mas de papel de azucar, échale un vistazo a nuestro videotutorial para decorar tus galletas de Halloween con los nuevos diseños de Fiestas Molonas 🙂

 

Consistencias del royal icing

Cerramos la semana con un post que hacía tiempo que quería preparar. Siempre te hablo de cómo decorar con glasa tus galletas pero nunca te había contado cómo prepararla y los diferentes tipos o consistencias del royal icing que existen y que se utilizan un montón. A partir de ahora el resultado de tus galletas con glasa será mucho más profesional y conseguirás un mejor acabado. (Te aseguro que seguirán estando buenísimas)

Así que…¡Llegó el gran momento!

Empecemos por el principio…¿Cómo preparas tu glasa o royal icing? Es muy sencillo, te cuento dos técnicas diferentes: una casera hecha con ingredientes que puedes tener por casa, y otra hecha a partir de un preparado que puedes comprar en el supermercado.

Empezamos por el Royal Icing casero, vas a necesitar:

  •  175 ml. de agua templada
  • unas 5 cucharadas de polvo de merengue
  • 1000 gr. de icing sugar (azúcar lustre o impalpable)
  • 1 cucharada pequeña de sirope de maíz (opcional)
  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • 1 cucharadita de aroma al gusto (opcional, yo suelo utilizar el de vainilla )

Una vez tienes listos todos los ingredientes, pones todos los ingredientes en la batidora y con el accesorio pala nunca con el de varillas para no añadir aire, mezcla durante unos 10 minutos a velocidad baja. El resultado debe ser una glasa totalmente blanca, brillante y bastante dura, genial para empezar a trabajar con las consistencias.

También puedes preparar tu Royal Icing con preparado, sólo vas a necesitar 500 gr. de preparado para glasa Tate Lyle (u otra marca) y 75 ml. de agua templada. En este caso, deberás seguir las indicaciones del fabricante, pero básicamente tendrás que mezclar los accesorios en tu batidora  (con el accesorio pala ) unos 10 minutos y también a velocidad baja.

(Receta del blog de Galletilandia.)

Bien, ahora que ya has preparado tu glasa a la que vamos a llamar GLASA MADRE ya puedes empezar a modificarla según cuál sea tu objetivo. Esta misma glasa la puedes utilizar para decorar algo muy marcado o que tenga relieve, por ejemplo, cuando decores los pétalos de la galleta del dia de la madre que te enseñamos hace unas semanas.

perfilar con glasa

Para conseguir las diferentes consistencias, solo tendrás que añadir más o menos agua a la “glasa madre” según si quieres que sea más espesa o más líquida. La verdad es que es algo difícil de concretar exactamente cuánta agua vas a necesitar, así que lo mejor es que vayas probando añadiendo pequeñas cantidades hasta conseguir la consistencia que buscas.

Para conseguir una GLASA DE DELINEADO, mezcla tu “glasa madre” con agua siguiendo la siguiente proporción: 1 cucharada de agua por cada 200gr aproximadamente, o con la técnica de los segundos: este tipo de consistencia necesita 20 segundos en juntarse tras el corte. Pasa un cuchillo por el centro de la glasa, una vez que ya le hayas añadido el agua y la tangas en un bol. Los segundos que tarda en volverse a juntar (en este caso 20 ) define el tipo de glasa que conseguimos. Puedes utilizar esta glasa para delinear tu galleta antes de relllenarla, en una boquilla del núm. 2 ó 3.

perfilar con glasa

Cuando en lugar de una cucharada de agua añadimos dos a nuestra glasa madre, conseguimos GLASA DE RELLENO. Si seguimos con el método de los segundos (después de haber hecho el corte) tardará 8-10 segundos en juntarse de nuevo. En este caso la mejor opción es trabajar con una boquilla del núm. 4 ó 5 y la puedes utilizar para rellenar tu galleta.

Decorar con glasa

Estos dos tipos de glasa (de relleno y de delineado) son los dos tipos más básicos, pero existe una tercera; la GLASA MEDIA.

Puedes utilizarla tanto para delinear los bordes como para el relleno, recuerda que si la utilizas para rellenar, justo cuando termines de hacerlo tendrás que agitar suavemente tu galleta de lado a lado para que se reparta bien, piensa que ahora tu glasa es más densa. Para prepararla sigue con el mismo procedimiento pero ahora necesitará 14 segundos en volverse a juntar.

Te recomiendo empezar a decorar con esta glasa cuando tengas dominadas las otras dos consistencias, ya que tiene cierta dificultad conseguir que la glasa quede lisa y uniforme.

Y hasta aquí la clase magistral de hoy 🙂

Quizá te parece un poco complicado al principio, pero no te preocupes todo es cuestión de práctica. Cualquier duda que tengas si te pones manos a la obra, recuerda que puedes dejarnos un comentario o escribirme un email a: info@galletea.com y te contestaré lo antes posible para solucionar tus dudas, espero que este artículo te haya sido de gran ayuda.

decorar gallete girasol

5 pasos para hacer el Premio a la Mejor Madre

Prepara tú misma un regalo único como ella

¡No me digas que no te acordabas del Dia de la Madre! Ella, con sus “Ya te lo dije” “A mi no me engañas” y “Tápate que hace frío” entre otros clásicos…¡Se merece celebrar su día con un regalo original y que la emocione tanto como el primer día que te vio!

Hoy te contamos cómo hacerlo en 5 pasos para hacer el Premio a la Mejor Madre, regálale una galleta única decorada por ti misma.

¿Qué vas a necesitar?

  • Una galleta en forma de flor
  • Glasa de color amarillo y marrón
  • Fideos de chocolate
  • Boquilla del núm. 2 y del 5
  • Rotulador alimentario

Primer Paso:  Dibuja un círculo con el rotulador alimentario en el centro de tu galleta en forma de girasol.

galleta decorada

Segundo paso: Rellena ese circulo con glaseado marrón.

Decora con glasa

 Tercer paso: Sin que se seque la glasa marrón, échale los fideos de chocolate, retira el sobrante y déjalo secar 15 minutos.

fideos de chocolate

Cuarto paso: Con glasa amarilla haz el perfil del girasol utilizando la boquilla del 5 y déjalo secar unos 20 minutos.

5

Quinto paso:  Termina el perfil y los detalles del girasol con una boquilla del 2 y una glasa de consistencia dura.

perfilar con glasa

Y ya tienes listo tu Premio a la Mejor Madre listo para entregar 🙂 🙂

Si quieres descubrir todos los packs de galletas decoradas que hemos preparado para su gran día, no te olvides de visitar nuestra web hacienco clic aquí.

galletas decoradas

Decora con glasa unos pajaritos muy cariñosos

Haz que cada dia sea especial para vosotros, demuéstrale lo que sientes

No esperes a San Valentín, siempre es un buen momento para tener un detallito con alguien y demostrarle lo especial que es para tí 🙂

¿Te atreves a hacerlo tú misma? ¡No tengas miedo! Decora con glasa tus galletas y sopréndele con un bonito detalle.

Esta vez queremos enseñarte un tutorial muy divertido y entretenido, ademàs te darà la oportunidad de decorar galletas con glasa con una nueva técnica; el Kopycake.

Lo primero que necesitas es descargarte el dibujo de Drawn with character que después copiaràs. En este caso, haremos la pareja de pajaritos, pero puedes escoger el que más te guste, lo importante es que aprendas la técnica y que te lances 😉

Los materiales que necesitas son:

  • cortador en forma de bigote
  • boquillas
  • Glasa negra, aguamarina, amarilla, roja y marrón

¡Vamos con el paso a paso para decorar tu galleta!

1-. Dibuja en tu galleta (ya cortada en forma de bigote) con un rotulador comestible una linia justo en el centro. Ésta serà la que nos guiarà dividirà los dos pajaritos:

cortador bigote

2-. Repasa los bordes y rellena el interior con glasa de color agua marina:

decorar con glasa

3-. Utiliza el Kopycake para proyectar el dibujo que hemos descargado antes sobre la galleta. Ahora lo único que nos queda por hacer es concentrarnos y repasar el dibujo con glasa. Los detalles te quedarán genial con una boquilla del 1,5mm.

decorar galletas

Como también queda muy chulo y a nosotros nos encanta es en una galleta redonda:

galletas decoradas

¡Qué te ha parecido, vas a probarlo en casa? Si tienes alguna duda o quieres compartir con nosotros el resultado, puedes mandarnos un email a: comunidad@galletea.com.

Si te ha gustado este tutorial, puedes leer más como este en el blog de SweetSugarBelle

Que tengáis un dulce fin de semana 😉

tutorial decorar galletas

Prepara tus galletas navideñas para estas fiestas

Las navidades son unas fechas cargadas de eventos familiares, que si cenas, comidas, merienda, merienda-cena….la cuestión es juntarse toda la familia en la mesa. Por eso, queremos enseñarte este videotutorial para que prepares estos días unas ricas galletas navideñas en forma de reno, quedan muy graciosas! Nuestra Galletizadora Aurora te explicará muy bien el paso a paso para decorar tu galleta:

 

Empecemos haciendo una lista de lo que necesitamos:

– Galleta en forma de ginger (sí, en forma de ginger ya verás)

– Glaseado de dos tonos diferentes de marrón (consistencia dura) negro y blanco

Paso a paso:

1-. Lo primero, decoraremos con el tono más oscuro de marrón (consistencia dura) la cabeza del reno.

decorar un reno con glasa

2-. Sin esperar, con el tono más claro de marrón decoraremos las orejas:

decorar con glasa

3-. Ponemos la nariz de color rojo (como no!) hecha de fondant:

decorar reno con glasa

4-. Para terminar con el glaseado marrón de consistencia dura, decoraremos las orejas:

decorar galletas

5-. A continuación, decoramos los ojos y la boca:

decorar con glasa

Y listo! Ya tenemos una divertida galleta navideña en forma de reno.

Si no quieres perderte ninguno de nuestros videotutoriales no te olvides de suscribirte a nuestro canal en Youtube para estar al dia, solo tienes que hacer clic aqui

 

 

 

 

galleta decorada

Aprende a decorar galletas con la técnica del barrido

Esta semana volvemos con otro de nuestros videotutoriales! Aunque ya os hemos contado cómo podéis decorar galletas con glasa, hoy queremos ir un poco más allá, decorarlas utilizando la técnica del barrido.

Es bastante sencilla, pero requiere precisión! Qué tal llevamos ese pulso?

En este video os contamos cómo decorar con esta técnica con un sencillo ejemplo:

 

Vamos a ir paso a paso.

Qué necesitamos para decorar nuestras galletas con esta técnica?

  • Una galleta redonda
  • Rotulador alimentario
  • Cortador redondo
  • Glaseado de consistencia media
  • Glaseado de consistencia dura
  • Pincel

1-. Lo primero que haremos, será hacer un círculo en la galleta utilizando el rotulador alimentario y el cortador, después reseguiremos la marca con glasa. (Puede ser de consistencia media) y lo rellenamos.

hacer un circulo en el interior de la galleta

decorar galletas con glasa

decorar galletas con glasa

2-. Lo dejamos secar 24 horas. Pasado este tiempo, con el glaseado de consistencia dura hacemos una pequeñas ondas, y le iremos dando forma con el pincel.

galletas decoradas

decorar con glasa

tecnica del barrido

3-. Siguiendo este mismo patrón, puedes seguir decorando a tu gusto. Creatividad al poder!

tecnica del barrido

decorar con glasa blanca

 

decorar con glasa

decorar con tecnica de barrido

Si tenéis alguna duda con esta técnica o queréis compartir con nosotros alguna otra técnica o un comentario sobre esta misma, escribirnos a: info@galletea.com

 

 

 

Cómo decorar con glasa unas sofisticadas hojas de Otoño

Aunque no lo parezca con estas temperaturas casi de verano, el tiempo pasa muy rápido y ya estamos en Otoño!!! Como en cada estación, queremos ayudarte a preparar una fiesta temática ya sea con la decoración o con los dulces. En este caso, te enseñaremos un tutorial para decorar con glasa unas sofisticadas hojas de Otoño.

 

Qué necesito para decorar con glasa las galletas?

  • Cortador en forma de hoja.
  • 4 colores diferentes de glasa: amariilo (lemonWilton), rojo (Americolor tulip red), marrón (Americolor chocolate brown) y verde (Wilton jupiter green).
  • Unas gotitas de Bacardi 151 que mezclaremos con la glasa.
  • Glasa de consistencia media para pintar los nervios de la hoja.

Paso a paso:

1-. Cortar las galletas con el cortador de hojas que puedes comprar por internet si no lo tienes en casa.

cortador hojas

 

2-. Empezamos decorando con uno de los colores, por ejemplo, el “Wilton Lemon Yellow” las puntas de la hoja. Recuerda que hemos mezclado los colores con unas gotas de Bacardi, y como no decoramos con glasa, utilizamos un pincel en lugar de una manga:

decorar galletas en forma de hoja

 

3-. Continuamos con el “Americolor tulip red” decorando con la misma técnica otra parte de la galleta:

decorar galletas

 

4-. Continuamos con el marrón y el verde. Esta es solo una propuesta de cómo decorarla, pero puedes elegir otros colores u otra composición, está en tu mano:

decorar galletas

 

5-. Una vez tenemos la galleta pintada, pasamos a decorar los nervios de la hoja. Para ello ahora sí que utilizaremos una manga del 1 con la glasa de consistencia media. El color de la glasa que utilicemos no es muy importante por que después lo pintaremos de color dorado:

decorar con glasa

 

6-. Dejamos secar la glasa unas dos horas y con una mezcla de polvo de color oro con unas gotas de extracto de alcohol con algún aroma como vainilla, limón, etc…pintamos la glasa para que tenga este efecto dorado:

decorar con glasa

 

Y ya tienes listas tus hojas super elegantes para este otoño!

Si quieres leer el tutorial entero o tienes alguna duda sobre la técnica, haz clic en este enlace para ir al blog de Sweet Ambs.

 

 

 

Cómo decorar tus galletas con la técnica “Wet on wet”

Para los nostálgicos del verano, hoy os enseñaremos paso a paso cómo decorar un bikini muy colorido. Además utilizaremos la técnica “Wet on wet”.

Aquí puedes ver el videotutorial dónde nuestra Galletizadora por excelencia Aurora, te explicará el paso a paso:

 

1-. Lo primero es preparar los materiales que vamos a necesitar:,

  • Colores: blanco (que utilizaremos para hacer el relleno), lila, rosa y fucsia para hacer la propia decoración del bikini.
  • Glaseado de consistencia media (relleno) y glaseado de consistencia más líquida para la decoración.
  • Boquillas: num. 3 para el relleno y num. 2 para hacer la decoración del bikini con diferentes colores.
  • Palito y cortador con expulsor para hacer las líneas que van hacia arriba y abajo del bikini, y para colocar la flor de foundant.
  • Galletas cortadas en forma de bikini. Podéis encontrar los cortadores en cualquiera tienda online del sector.

2-. Una vez lo tenemos todo listo, empezamos a rellenar utilizando el color blanco. Como siempre, empezamos por los bordes y terminamos por la parte interior.

 

decorar con glasa

 

3-. Agitamos suavemente la galleta de arriba a abajo para que el glaseado quede uniforme.

4-. Sin esperar a que se seque, vamos poniendo las líneas de diferentes colores para decorar nuestro bikini.

decorar con glasa

5-. Con un palito, hacemos rayas sobre las líneas de colores hacia arriba y hacia abajo.

tecnica wet on wet

6-. Para preparar la flor de la parte de arriba del bikini, amasaremos un poco de foundant, y con el cortador con expulsor lo cortaremos y le pondremos un poco de glaseado para pegarlo a la galleta.

decorar con foundant

 

Cualquier duda podéis escribirnos a: info@galletea.com

Si no quieres perderte ninguno de nuestros videotutoriales no te olvides de suscribirte a nuestro canal en Youtube para estar al dia, solo tienes que hacer clic aqui

 

 

Cómo decorar galletas con aerógrafo

Ahora que ya os hemos enseñado a decorar galletas con glasa y con papel comestible, vamos a dar un pasito más; decorar con el aerógrafo. Para ello, vamos a utilizar como ejemplo un tutorial ni más ni menos que de SugarBliss Cookies para aprender a dar un toque de color diferente y volumen a nuestras galletas.

Qué necesitamos antes de empezar?

  • Prepara con yema de huevo, glasa amarilla, azul cielo y blanca.
  • Un poquito de glasa de color negro
  • Es aconsejable utilizar una boquilla del 1,5.
  • Aerógrafo
  • Color para el aerógrafo: (recomendamos el Americolor) rosa oscuro, cobre/tono facial, negro, azul cielo, cobre brillante, brillo de perlas.
  • Un pincel con punta fina

Y ahora, cómo empezamos? Muy fácil, aquí tienes el paso a paso:

1-. Corta, hornea y decora con glasa tus galletas:

En este caso, para el caballito de mar es aconsejable la boquilla del 1,5 y para los detalles la boquilla 101 y 101s de Wilton.Para decorar la concha utilizamos también la boquilla del 1,5.

decorar con glasa

 

decorar galletas con glasa

 

decorar con glasa

2-. Empezamos a decorar con el aerógrafo el caballito de mar utilizando el color cobre/tono facial en las zonas señaladas en esta imagen. Después también podemos decorarlo con el color rosa. Recuerda que no es necesario que limpies el aerógrafo entre colores.

 

decorar con aerografo

Para darle una sensación más uniforme a los colores, pintamos toda la galleta utilizando el aerógrafo con el color cobre brillante.

Para decorar la concha, utilizamos primero el color rosa, después el color cobre o tono facial y terminamos con el cobre brillante.

decorar con aerografo

Para decorar el delfín, hemos utilizado primero el color azul cielo en las zonas señaladas y un poco de color perla para suavizar los tonos.Con el pincel de punta fina pintamos el ojo del delfín.

decorar con aerografo

aerografo

Y ya tenemos un pequeño acuario decorado con aerógrafo! Si os ha gustado, recordad que podéis leer el tutorial completo u otros parecidos en el blog de Sugar Bliss Cookies.

Si teneis alguna receta o tutorial que queráis compartir con nosotros, podéis mandarnos un email a: comunidad@galletea.com.

 

galletas decoradas